Hva forbrenner mest fett av å gå eller løpe?

Under muskelarbeid med en intensitet på ca 40 % av maksimalt oksygenopptak  (VO2maks) vil over 50% av energiforbruket tære på fettlagrene og resterende dekkes av kroppens karbohydratlager.  Denne intensiteten tilsvarer ofte gange.

Om man derimot øker intensiteten til 75% av VO2maks, som ved f.eks jogging, vil forbrenning av fett reduseres til 30% og omsetningen av karbohydrater øke til 70 %.

Det har derfor vært vanlig å tro at man må gå, og i hele tatt passe på at intensiteten ikke blir for høy, for at kroppen skal forbrenne mest fett. Dette har populært blitt kalt "fat burning exercise".

Dette beror på misforståelser og kan vises i et enkelt regnestykke:

A) Når Ola Normann jogger på 75% av VO2maks vil han forbruke 12kcal/min og totalt omsette 720kcal i løpet av en` time. 

B) Hvis Ola Normann foretrekker gange og holder en intensitet på 40% av VO2maks forbruker han 6kcal/min. I løpet av en` time omsetter han totalt 360kcal.

I eksempel A vil 20% av hans totale energiforbruk tilsvare 216kcal i fettforbruk. I alternativ B vil 50% av det totale energiforbruket tilsvare 180kcal i rent fett. 

Konklusjon: Det vil dermed si at Ola Normann bør jogge fremfor å gå hvis han ønsker å forbrenne mest mulig fett. Eller, for å være litt mer presis bør Ola rett og slett holde seg til trening med høy intensitet slik at han forbruker mest mulig energi.